Glimt...

Glimt fra ting der sikkert har været delt på Instagram...
Men jeg synes stadig at bloggen har sin ret, så jeg vælger også at dele nogle af dem her.

Jeg bruger meget tid på at tænke tanker om sociale network for tiden. Som du måske ved har jeg oprettet en facebook side til bloggen - find den her. Jeg synes faktisk virkelig den har et formål.
Det lykkedes at få en dialog på en mere ligetil måde - giver det mening?  Nå men jeg synes i hvert fald du skal hoppe derind og være med. Jeg deler meget gerne alt der giver mig en god oplevelse - der er ingen andre kriterier. Mit håb er at andre vil dele med mig på sigt - altså at det bliver en to vejs ting på det punkt.

Men lige nu er jeg ovenud positiv over at nogle følger siden - håber der kommer mange flere til og siden bliver fyldt med alle slags smukke ting ♥

1// Daniel på vej hjem i flyveren. 2// man skulle næsten tro hun er en lille sart en 3//Ungerne mens vi ventede på sushi til Oldemor. 4// billed jeg fandt hjemme hos min mormor, det gik lige i hjertet 5//vores stue 6//  en eller anden burde pudse de vinduer - man kan ane der er blevet slebet gulv 7// mm lex lchf citron roulade - find opskrift her 8-9// Sammie er igen igang med karate og Sienna er startet 1. klasse. 10-12// ungernes morgenmad for tiden - glutenfri havregrød, en klat kokos olie,  hasselnødde mælk og blåbær og mandler på toppen.

3 gange lækkerhed...

Mens jeg vi var i Frankrig annoncerede Stilleben at de havde fået en ny lille levering af Stockmarrs smukke skåle.
Igennem tiden har jeg fået mange henvendelser fra jer, ang. de smukke skåle, så jeg udnyttede de socialemedier og gav info'en videre via bloggens facebook side (besøg den endelig, jeg deler mange ynglings opdagelser der) og Instagram - jeg håber at I fik fat i nogle af dem :)

Jeg selv cyklede derind i foregårs i håb om at finde lidt udsalgsgodter, men med hjem kom altså 2 små Stockmarr skåle. Den ene mere enkel, end dem jeg har, men stadig med den fantastisk glasur. Jeg takker for i gemte lidt til mig. Der er stadig en der inde, som jeg vil anbefale, den var meget smuk IRL - den her...

I Frankrig har vi en lidt ufrivillig tradition med at spise meget chokolademousse, i år dog meget mindre end normalt. Men vi kom frem til vi rigtig gerne selv ville prøve at lave det, da vi så kunne undgå mere sukker. Det var dog ikke muligt at opstøve pasteuriseret æg i Frankrig og vi ture ikke bruge deres normale, så vi måtte vente til vi kom hjem.
Daniel prøvede at lave en portion igår, den blev ikke helt vellykket, så vi fandt en ny opskrift i dag og prøvede igen.

Det var denne Heiberg opskrift vi lavede idag, dog uden sukker, sødmælk blev erstattet med fløde og vi brugte en 74% chokolade. Den blev rigtig go, kan absolut anbefales, især med hindbær til mmm. Der var måske ikke mange hindbær, men til gengæld havde Sienna plukket dem med ekstra kærlighed i haven ♥

Opsang til mig selv...

og måske inspiration til andre...

Hvis du følger mig på Instagram, er det nok ikke en overraskelse for dig, at jeg eksperimentere med div LCHF opskrifter - hvilket er noget jeg virkelig har fundet glæde ved.

Jeg har altid kæmpet med mad, og mest med at få det ned, hvilket ikke er noget der ses på mine kurver, men ikke destro mindre sandheden. Det giver måske ikke så meget mening og det har været svært, for mine kurver sidesættes næsten altid med overspisning eller store mængder slik og kage.

Min læge har ment at det var noget jeg måtte lære at leve med, da han ikke kunne se hvordan jeg skulle kunne klare at være på et kcal indtag på 400 om dagen, for at der skete noget.
Det kan man heller ikke, for når du er dernede så skriger alt i kroppen på mad, det er virkelig svært at koncentrere sig om noget som helst. Så ja, jeg har været der i kortere og længere perioder, men det har ikke været sjovt - for nogen.

Sidste år var første gang jeg stødte på low carb begrebet - det var en veninde der fortalte min om det. Det var meget svært for mig at se hvordan, store mængder mad skulle kunne gøre noget som helst godt for mig. Men jeg prøvede og med stor, stor overraskelse virkede det.
Ja! i starten var det virkelig svært for mig at få alt det mad ned, men belønningen ved et stabilt blodsukker og derfor ingen uro i krop, sind eller humør, gav mig blod på tanden. At jeg så også tabte mig, var en total øjenåbner, mere mad end hvad jeg nogen side havde spist og endelig skete der noget.

Jeg må dog indrømme at jeg på et tidspunkt blev ramt for meget broccoli, blomkål og æg, hvilket var ved at knække nakken på mig.  Men i det nye år har jeg været igang igen og denne gang måske endda gået skridtet længer med LCHA (low carb high fat). Jeg har fundet en masse opskrifter også nogle på brød, der gør dagene noget nemmere i omfanget af tid jeg skal bruge på at lave mad.

Nå og så var der den der opsang, til mig selv... for igår overholdte jeg ikke LCHF tankerne, nej de druknede seriøst i alt for go Summerbird chokolade. Det smagte fantastisk og det var lidt ligesom om at da min krop fik det første skud, kunne den slet ikke stoppe igen.

Og hvordan det endte, først blev jeg svimmel og så blev jeg træt. Jeg kunne faktisk slet ikke holde mig vågen, men måtte bare sove, sove og sove og hertil morgen havde jeg en tømmermændsligende tilstand i kroppen.

Var det det værd? øhh nej!! Så nu er det tilbage på den rette kurs og ingen slinger i valsen, så jeg kan få det godt igen.

Har du lyst til at vide mere om fx. LCHF, så kan jeg anbefale Madbanditten, en blog fyldt med inspiration og massere af opskrifter.
Jeg har flere apps med opskrifter også, men det hele kan vidst findes hos Madbanditten. Kender du et godt sted, så smid mig endelig et link ♥